Além de ser uma versão mais saudável dos amados nuggets, essa receita fica ainda mais deliciosa e pode ser preparada sem óleo.

 

INGREDIENTES

500g de frango

1 cebola

1 dente de alho

Suco de ½ limão

Páprica a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

½ colher (sopa) de mostarda

Cheiro verde a gosto

1 ovo

1 xícara de farinha crocante para empanar

 

MODO DE PREPARO

Processe o frango junto com a cebola, alho, limão, páprica, sal, pimenta-do-reino, mostarda e cheiro verde. Bata até virar uma massa que solte das mãos. Em uma tigela, quebre o ovo (vamos usar a clara e a gema misturadas) e em outra tigela, coloque a farinha para empanar. Utilize folhas de Filme PVC Paraná para abrir a massa de frango até atingir uma espessura de 1 cm. Molde em formato de nuggets. Leve para a fritadeira sem óleo a 180°C por 15 minutos, ou se preferir, frite direto no óleo até dourar. Sirva quente!